本文目录一览：
- 1、预防除草剂残留，有哪些方法？
- 2、除草剂药害怎么解除？
- 3、白菜地有除草剂残留怎么解
- 4、如何解除除草剂药害
- 5、怎样去除农药残留
- 6、玉米除草剂残留怎么处理
预防除草剂残留，有哪些方法？
灭草剂残余难题与别的灾难如病虫害、肥害、大旱、超低温、盐土等一样，粮食作物都体现为缺乏维生素a、抑止生长发育。植物缺乏营养或营养成分不平衡，危害身体酶不够或不平衡，变成病发发病原因，对灭草剂的新陈代谢祛毒工作能力变弱而造成中毒了。
处理灭草剂残余肥害是选用植物营养免疫学的基础理论，植物免疫力以营养成分为基本，适度的营养成分可加强免疫力的作用。采用多功能性植物营养成分剂让粮食作物滋润人体免疫系统作用，使其应用本身的能力去抗震救灾抗灾，恢复过来成长发育。
植物体是一个和睦的总体，植物内源性生长激素受酶操纵和危害，酶受营养成分操纵和危害，全部植物内源性生长激素都没有直接在植物身体起功效的，多种多样生长激素以一定的占比，相互配合融洽植物成长发育。植物营养成分不平衡可造成 植物身体酶不平衡，植物内源性生长激素不平衡，植物主要表现为陡长、畸型、无蜂花粉、不牢固等。
人造的外源性生长激素与植物没有中和作用，在严苛应用标准下，如应用阶段、使用量、浓度值、自然环境等主要表现为在某一环节是合理的，独立应用都是会摆脱植物身体生长激素的均衡，造成 植物身体代谢紊乱，导致肥害，数次应用会明显危害农业产品质量和经济效益。因而，绿色有机食品、有机产品明文规定严禁应用人造的植物萘乙酸。
很多年实践经验证明，采用下列多功能性植物营养成分剂能够合理消除因灭草剂残余引起的肥害，推动生长发育。
一、用“碧护”解毒药害
“碧护”来源于植物种籽，并不是人造只是用物理方法生产加工而成，内带有植物内源性生长激素8种、植物催化反应均衡成归类11种、20种碳水化合物类及抗逆性诱导剂等，是自然的多功能性植物营养成分剂和强壮剂。
操作方法：拌种、泡种、灌根、喷雾器均可，尽可能早用。如操纵土传病虫害纤毛虫，开展灌根实际效果最好是，数次应用有累积实际效果。
使用量：灌根用“碧护”20000～30000倍液(亩用“碧护”3~5克加水100公斤);泡种、擦抹用“碧护”5000倍液;拌种每100公斤种籽用“碧护”5克，可做到苗强春梅的实际效果;矮秆蔬菜水果街边喷雾器1亩用“碧护”3～5克，高产提速增效实际效果显著;桃树喷雾器亩用“碧护”6～9克，持续几年应用操纵
二、用褐藻酸钠(4%禾生素)解毒药害
褐藻酸钠施入土壤层是芽孢杆菌的培养液，芽孢杆菌获得营养成分会迅速繁育，在植物身体禾生素可诱发植物生成褐藻酸钠酶、壳聚糖酶、葡聚糖酶、植物维护素、木质纤维素、乳酸脱氢酶、多酚氧化酶、大豆异黄酮、褐藻酸钠酶等，能推动粮食作物成长发育。
操作方法：可拌种、泡种、灌根、喷雾器等，尽可能早用。
使用量：灌根用4%禾生素1000～2000倍液;泡种、擦抹用500倍液;拌种每100公斤种籽用50～100mL;矮秆蔬菜水果街边喷雾器亩用50～100mL;桃树喷雾器亩用100～200mL。
三、用“益护”解毒药害
“益护”(枯草枯草芽孢菌)是来源于植物身体的多功能性植物营养成分剂，亦称微生态制剂。生产制造实践经验证明，用“益护”拌种、蘸根30天、叶茎喷雾器后15天之后，能为植物给予占植物体微生物菌种总产量40%上下的优点有益菌。
一样，“益护”可用以拌种、泡种、喷雾器。100公斤种子可以用“益护”100～200mL拌种;用“益护”400～500倍液开展泡种;预防疾病得用2～3次，应用阶段越快
除草剂药害怎么解除？
1解除除草剂药害的原理和原则除草剂对作物的药害多表现为抑制作物生长，使之缺乏营养。
解除除草剂对作物的抑制作用可使用促进型的植物生长调节剂，如赤霉素、生长素等，不能用抑制型的植物生长调节剂如多效唑、烯效唑、矮壮素等，否则会加重药害。
人工合成的外源激素与作物没有亲和性，用量不好掌握，用量过大会加重药害；
植物生长调节剂中的内源激素与作物有亲和性，使用过量，作物吸收后能自身调节，对作物安全。
可选植物内源激素如康凯、益微和丰业、圣丹等生物肥。
2常见除草剂药害水稻秧田丁草胺、丁·扑、丁·西、快杀稗(二氯喹啉酸)药害；
本田丁草胺、丁·扑、稻思达(丙炔恶草酮)、快杀稗、2甲4氯、莎稗磷单用药害或与壮秧剂等混合发生药害；
氯嘧磺隆、咪唑乙烟酸(普施特)残留药害。
玉米田氯嘧磺隆(豆磺隆)、氟磺胺草醚、咪唑乙烟酸残留药害；
拿捕净、精稳杀得、精禾草克、高效盖草能等漂移药害。
麦田2，4滴、2甲4氯、百草敌药害。
芸豆、小豆发生乙草胺、异丙甲草胺、嗪草酮等药害。
白菜地有除草剂残留怎么解
农残是没办法的，建议以后换一种农药，印楝水剂能针对200多种害虫和杂草，无毒无害无残留
如何解除除草剂药害
除草剂对作物的药害多表现为抑制作物生长，缺乏营养。解除除草剂对作物的抑制可使用促进型的植物生长调节剂，如赤霉素、生长素等，不能用抑制型的植物生长调节剂如多效唑、烯效唑、矮壮素等，否则会加重药害。人工合成的外源激素与作物没有亲和性，用量不好掌握，用量过大会加重药害；植物调节剂中的内源激素与作物有亲和性，使用过量，作物吸收后能自身调节，对作物安全。\x0d\x0a（1）植物微生态制剂-益微（增产菌）是从植物体内分离出来的芽孢杆菌，其代谢产物有一定量的植物生长调节剂，如赤霉素、吲哚乙酸、玉米素等，以及维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、尼克酸、淀粉酶、蛋白酶、乙醇脱氢酶、过氧化物酶、SOD酶等，其中植物生长调节剂为内源激素，对作物安全，并且益微在植物体内能繁殖，拌种一个月达到高峰期，叶面喷洒半个月可达高峰期，通过占领和分泌抑菌物质具有防病作用和抗逆促早熟作用。\x0d\x0a在生产上水稻秧田丁草胺、丁扑、丁西药害，本田丁草胺、稻思达（丙炔恶草酮）、快杀稗（二氯喹啉酸）、2甲4氯、莎稗磷单用药害或与壮秧剂等混合发生药害，氯嘧磺隆、咪唑乙烟酸残留药害；\x0d\x0a玉米田发生氯嘧磺隆、氟磺胺草醚、咪唑乙烟酸残留药害，拿捕净、精稳杀得、精禾草克、高效盖草能等飘移药害；麦田2,4-滴、2甲4氯、百草敌药害；玉米田长残留除草剂氯嘧磺隆、氟磺胺草醚残留药害；长残效留除草剂氯嘧磺隆、普施特（咪唑乙烟酸）、金豆（甲氧咪草烟）、甲磺隆、绿磺隆、莠去津、广灭灵（异恶草松）、阔草清（唑嘧磺草胺）、氟磺胺草醚等造成高粱、谷子、棉花、花生、亚麻、油菜、甜菜、向日葵、烟草、菜豆（芸豆）、红小豆、马铃薯、苜蓿、西瓜、南瓜、番茄、辣椒、甘蓝、萝卜、胡萝卜、茄子、洋葱、水飞蓟等残留药害。上述药害每公顷用益微300-450克（毫升）（每亩20-30毫升）喷雾，喷液量每公顷人工100-150升(每亩7-10升)，拖拉机喷雾机100升（每亩7升）以下，飞机场15-30升。一般施药后7-10天可恢复正常生长。\x0d\x0a（2）碧护( VitaCat）是德国阿格福莱农业环境生物技术公司开发的植物功能性营养剂，亦称植物强壮剂、化感物质。德国科学家依据自然界奇妙的“植物化感”现象和生态生化学原理，历时30 年研究开发的纯天然高科技生物产品。\x0d\x0a它含有天然植物内源激素、黄酮类物质和氨基酸等30 多种植物活性物质，能够诱导作物提高抗逆性、增加产量和改善品质、抗盐碱、抗干旱、抗病毒，解除药害、肥害，是一种新型复合平衡植物生长的强壮剂，确切说是功能性植物营养剂。\x0d\x0a从作物种子萌发到开花、结果、成熟全过程均发挥综合平衡调节作用，解决了目前植物生长调节剂类产品功效作用单一、配合使用困难、调节作用不均衡、长势和产量不协调、使用范围和时间局限、影响产品品质等技术难题。对改善农产品品质，提高国际竟争，具有重要意义。\x0d\x0a自2001年以来，碧护在黑龙江垦区水稻、甜菜、大豆、小麦、大麦、洋葱、芸豆、小豆、蔬菜等经3年试验示范，和4年推广使用，促进生长、抗旱、抗寒、增产和改善品质效果明显，特别是于解除除草剂、杀菌剂、杀虫剂、人工合成的植物生长调节剂药害、肥害等效果突出，见效快，直观效果明显，安全可靠。\x0d\x0a如生产上水稻秧田丁草胺、丁扑、丁西药害，本田丁草胺、稻思达（丙炔恶草酮）、快杀稗（二氯喹啉酸）、2甲4氯、莎稗磷单用药害或与壮秧剂等混合发生药害；麦田2,4-滴药害；芸豆、小豆发生乙草胺、异丙甲草胺、嗪草酮药害；长残留除草剂有咪唑乙烟酸、莠去津、烟嘧磺隆、氯嘧磺隆、异恶草松、甲氧咪草烟、甲磺隆、绿磺隆、唑嘧磺草胺、氟磺草胺醚、二氯喹啉酸、嗪草酮、西玛津对农作物、蔬菜造成的药害，如玉米、甜菜、亚麻、大麦、小麦、马铃薯、南瓜、绿豆、芸豆、红小豆、高梁、向日葵、月见草、水飞蓟、番茄、洋葱、西瓜、甜瓜、烟草、辣椒、茄子、白菜、黄瓜、芹菜、卷心菜、萝卜、花椰菜、胡萝卜，果树、林带等均有效。\x0d\x0a解除药害碧护用45克（每亩3克）/公顷喷雾，喷液量人工喷雾每公顷100-150升（每亩7-10升），拖拉机喷雾机每公顷100升（每亩7升），飞机每公顷15-30升。一般施药后7-10天可恢复正常生长。\x0d\x0a碧护与益微、禾生素混用有增效作用，一般7天有明显效果，\x0d\x0a水稻苗床解药害，肥害： 每100平方米用 0.136%碧护10克+益微200毫升加水1～2升喷雾。\x0d\x0a农作物、蔬菜、解药害：\x0d\x0a0.136%碧护2克/亩+益微2毫升/亩喷雾。\x0d\x0a0.136%碧护2克/亩+4%禾生素30毫升/亩喷雾，既解药害，促进生长，又光谱抗病。\x0d\x0a（3）微生物肥 目前生产上使用的微生物肥主要有钾细菌亦称硅酸盐细菌（Bacillus mucilaginosus）；磷细菌有巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）、蜡状芽孢杆菌（Bacillus cereus）覃状孢芽杆菌（Bacillus mycoides）、多粘孢芽杆菌（Bacillus poiymyxa）等，生产上称生物钾、生物磷等，发展趋势向多种菌混合方向发展。微生物肥是土壤生态制剂，从土攘中经人工筛选、训化、诱变培养而再经工业发酵，加土作载体制成粒剂或粉剂。土壤生态制剂在土壤中能定居、繁殖、经过微生物的活动，能增加土壤中矿物质营养的有效供应，同时微生物所产生的次生代谢产物有内源植物生长调节剂，能促进作物生长和对营养元素的吸收利用，或能抵抗某些病原微生物的致病作用，或减轻病虫危害而使作物增产，或减轻农药化肥危害而使作物增产。水稻解除药害，每公顷用微生物复合肥如丰业生物肥、圣丹生物肥（磷钾生物复合肥）40-45千克撒施，一般施后7-10天药害解除，恢复正常生长。\x0d\x0a解药害最佳配方：\x0d\x0a0.13%碧护2克/亩+益微20毫升/亩喷雾。\x0d\x0a0.13%碧护2克/亩+4%禾生素30毫升/亩喷雾。
怎样去除农药残留
问题一：怎样去除农药残留 农药是化学合成或来源于生物、其他天然物质的一种或几种物质的混合物及其制剂，农药在预防、消灭或控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物方面起着重要的作用，此外，一些农药也有效的调节了植物及昆虫的生长。但是，农药残留问题却成为危害人体健康甚至生命安全不可忽视的重要因素。可见，在日常饮食中有效降低食物中农药残留是一件关系全家人健康的大事，值得各位妈妈认真思考并付诸行动。 第一、食物中农药残留对人体的危害： 农药可对人体神经系统、血液系统、呼吸系统以及肝脏、肾脏等器官系统产生直接损害，而且农药在体内蓄积不易排出，当达到一定量时可导致急性或慢性中毒危害人体健康甚至威胁生命安全。例如早期使用的有机磷农药对人或哺乳动物有较大的毒性，大量接触或摄入可致急性中毒甚至死亡。而且，一些农药还可通过胎盘进入胎儿体内并具有一定致畸性。此外，农药也是人体致癌、致突变等的根源之一。 第二、食物中农药残留的主要来源： （一）施用农药对农作物的直接污染：农药残留存在于农作物的外表或内部，其污染程度主要取决于农药的性质、剂型、施用方法以及所施农药的浓度、时间间隔、频率，农作物的品种、生长发育阶段及食用部分，此外，气温、日照、风速及降雨等均可影响农药的清除和降解。 （二）农作物从污染的环境中吸收农药：由于长期施用农药和工业“废气、废液、废渣”的污染，大量农药进入空气、水和土壤，成为环境污染物。一些农药甚至需要上百年的时间才能降解掉，农作物便可长期从污染的环境中尤其是从土壤和水中吸收农药。 （三）通过食物链污染食物：例如，农作物被污染或施用农药后，其残留的农药会随着饲料或食物进入到动物或人体内，而人又通过食用污染的肉、蛋、奶等动物性食物增加体内农药的残留量……这也正是农药通过食物链而逐级浓缩。 此外，食物在贮存、加工、运输、销售以及动物饲养、农药勿食等过程中都可能造成农药的大量残留。 第三、降低食物中农药残留的具体措施： （一）洗涤：这是降低农药残留最为常用的方法，可以去除农作物表面大部分农药残留。一般采用的洗涤方法有热水烫洗、碱水洗涤（可以自己配制小苏打溶液）、专用蔬果洗涤剂洗涤以及用淘米水清洗蔬果等。而且用以上方法洗涤后必需用清水反复冲洗干净。 （二）去皮：农药残留多分布在食物表面，因此，去皮可以有效降低农药残留，如苹果、柑橘、梨、葡萄以及马铃薯、冬瓜、胡萝卜、黄瓜等蔬果类。尽管从营养的角度有所损失，但是从安全角度看有时也是值得的，尤其洗涤后仍不能确保其安全时可剥皮再食用。 （三）放置：农药多具有挥发性，因此，新采摘或购买回来的食物原料，在加工制作之前最好放置一段时间，以利于挥发掉部分农药。尤其韭菜等叶菜中农药残留相对较高，可以放置一段时间后再充分浸泡清洗食用。 （四）购买安全性较高的标识产品：目前有机食品逐渐走进人们的餐桌，由于生产中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，且不采用转基因技术已成为“安全、营养、健康”的典型代表。此外、绿色及无公害食品在农药选用、残留等方面都有较为严格的规定，建议购买时优先考虑。 此外，建议各位妈妈多挤出点时间，走进厨房亲手烹调制作宝宝及全家人的主食和菜肴，尽量减少外出购买现成食物，这样在原料选择、清洗、烹饪等方面都可以更为放心又节约了成本，而且还能与全家人一起感受家的温暖气氛
问题二：怎么去除农药残留？ 如何正确清除果蔬中的农药残留
-------清洗蔬菜水果方法大鉴别
1、去皮法。这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对更多的蔬菜却没有办法。去皮后也去掉了果皮里的营养成分。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。
2、储存法: 在实践中，虽然农药本身具有缓慢分解的作用，但由于很多农药的自然降解时间长达几十年甚至上百年，所以此种方法不可用。
3、使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。
4碱水浸泡法（或淘米水法）：此种方法也仅能除极少量的农药残留，但是同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强，例如，敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏。
5使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。所以很多专家都建议尽量不要采取此办法。
6臭氧去除农药残留: 从科学原理方面看此种方法目前仍然有待论证，臭氧在家庭应用中的主要功能表现在杀菌、消毒方面。臭氧具有光谱杀菌性能，是一种无毒气体。臭氧的副作用主要因为它的强氧化能力，在浓度高于1.5mg/l以上时，人员须离开现场，否则会造成呼吸系统的应激性反应，严重的会造成可逆性伤害，铝、铅等金属与臭氧接触会产生氧化腐蚀现象。国外的相关测试显示，臭氧浓度要达到5-30mg/l才会对果蔬残留农药起到一定的作用。然而只要超过浓度1-2mg/l臭氧水的浸泡就会使果蔬漂泊并且严重破坏营养。
7生物降解酶法是现阶段最好的.
生物降解酶法: 去除蔬果残留农药时，在清水中加入生物降解酶（粉状），浸泡蔬果即可。浸泡后要用清水冲洗。生物降解酶是一种水解酶，从可食用的酵母菌中提取而来，极易溶于水，它能特异性地水解有机磷农药分子上的磷酸酯键，将有机磷农药分解，分解后的有机磷农药已经不是磷酸酯类化合物，从而完全消除了农药的毒性。因为酶本身就是蛋白质，被广泛应用于食品添加剂和酿酒等，不会像化学合成洗涤剂那样如使用不当还会造成对人体有害的二次污染。生物降解酶法不但高效而且很安全，无毒无副作用，对果蔬的口味和营养价值也没有丝毫的影响，可以直接适用于各种水果、蔬菜、茶叶、谷物、豆类、蛋奶和肉类。过去此法仅在国家重大会议和活动上使用。
玛蒂尔蔬菜瓜果农药降解酶
问题三：农药残留怎么才能去干净呢？ 大部分农药是不溶于水的，残留的农药一般集中在蔬菜水果的表皮，常用的清洗方法都有各自的缺陷：
1、浸泡水洗法。绝大部分农药难溶于水，此种方法仅能除极少量的农药污染。其次，水洗会造成水污染，形成农药残留的二次污染。
2、碱水浸泡法。此种方法也仅能除极少量的农药残留，同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强，例如，敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏。
3、去皮法。这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对更多的蔬菜却没有办法。去皮后也去掉了果皮里的营养成分。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。
4、储存法: 在实践中，虽然农药本身具有缓慢分解的作用，但由于很多农药的自然降解时间长达几十年甚至上百年，所以此种方法不可用。
5、使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。
现在市场上有一种玛蒂尔酶，是生物降解酶，原理是采用生物活性酶技术，降解农药分子中的磷酯键，破坏其剧毒成分的结构，使不溶于水的剧毒农药大分子迅速变为无毒、可溶于水的小分子。而且没有二次污染，建议你使用生物降解的方法。
问题四：如何洗菜才能去除残留农药? 从科学客观的角度上，目前还没有哪种产品能高效的去除蔬菜水果中的农药残留。
因为农药在生产过程中，为了尽可能地杀灭病虫害，必须要求农药有很强的附着性、渗透性或内吸性。
这是为什么呢，因为植株表面和害虫体表往往有一层蜡质层，农药必须穿透这一层才能到达目标，要求生产过程中加入展着剂、渗透剂和杀虫的有效成份。有些害虫钻入叶片或果实早为害，光在外面施药杀不死它们，所以又有内吸性的农药，就是打在一部分区域，慢慢地农药会随植物汁液流动遍布整棵植株。
知道了这个原理，就会明白要去除农药残留并不是我们一般想像的那么简单，我们也只可能最大程度去洗去表面的农药，对内渗、内吸的农药往往无能为力。
又有人要问了，不使用农药不行吗？确实不行，调查表明，对于大田作物，不使用农药要损失30-50%的产量。对于经济作物像蔬菜瓜果，不使用农药，农产品损失率在40-80%.
另外说一下目前很注目的绿色食品：绿色食品本身是个好东西，只是绝大多数地方只是挂羊头，卖狗肉。名不符实，不是真正的绿色食品，而是以普通食品来冒充。另外，绿色食品本身并不是不用农药，而是少用、用低毒农药而已。
当然，在国家倡导使用高效低毒农药的政策引导下，一些低毒农药越来越占主要地位，对人的毒性影响也会越来越小，以至于忽略不计。
下面提供一些方便可行了降低农药残留的方法。
方法一、清水浸泡洗涤法 ：一般先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分5厘米左右，流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
方法之二、碱水浸泡清洗法：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好。
方法之三、加热烹饪法：由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的果蔬可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
方法四、清洗去皮法：对于带皮的果蔬，如苹果、梨子、狲猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，既可口又安全。
方法五、储存保管法：某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时，将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10-15天左右）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。
问题五：如何去除蔬菜农药 2.去除蔬菜中的农药残留的方法 目前，市场上的蔬菜大部分是菜农自产自销。即便是固定 摊点，也很难说明蔬菜的货源。菜售出后，一旦发生农药中毒， 想找到菜农追究责任是很困难的。因此，市民提高自我保护意识相当重要。下面介绍几种简便的蔬菜农药残留清除法。
1、储藏法：很多农药在氧化剂作用或生物酶催化作用下，容 易被氧化。根茎类、瓜果类、叶类（圆白菜、大白菜）等一些 便于储藏的蔬菜，买回后放置一段时间，让空气中的氧气和蔬 菜中的酶等活性物质与残留农药进行反应，使农药氧化降解， 减少农药残留量，降低其毒性。
2、去皮法：一般蔬菜表面农药残留量最高，对于瓜果类如黄 瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、萝卜、茄子等，先削去皮再冲洗食用较好。
3、水洗法：有机磷农药大都是一些磷酸酯或酰胺，这些农药 在水中分解为无毒的物质。不能去皮的蔬菜要充分冲洗表面， 先冲洗，后浸泡（泡10分钟，还可放入一些水果蔬菜洗剂），再冲洗5―6遍。实验证明，这样可去除蔬菜表面75％―85％的 残留农药。圆白菜、生菜等生长期比较长的蔬菜，需要将菜叶 掰开，逐叶浸泡冲洗，以去除菜心和深层菜叶上的残留农药。
4、碱洗法：大部分化学农药呈酸性，用碱水浸泡可起中和反 应，清除蔬菜残留的农药效果更好。先在清水中加一小撮碱面， 溶解后放入蔬菜浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净即可食用。
5、加热法：有些农药在高温下容易挥发分解。对菜花、芹菜、 豆角、莴笋等适宜加热的蔬菜，冲洗后可用沸水烫一下，然后 再烹炒食用。
综合法：以上，我们总结了“一放、二削、三洗、四烫、 五炒”蔬菜安全食用方法。人们可根据蔬菜类型，选择多种适 宜方法综合处理，以便有效清除残留农药，保障食用安全。
问题六：如何去除蔬菜水果农药残留的正确方法 蔬菜上残留的农药被人食用后，很容易在体内累积，累积到一定程度时就会造成慢性中毒。
食用蔬菜前一定要彻底去除其上面的残留农药，但是蔬菜种类不同，去除农药的方法也不一样。
叶类蔬菜可用浸泡水洗。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。
由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂促进农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。
碱水浸泡去除有机磷杀虫剂。有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。
果实类蔬菜可去皮。像西红柿、茄子等蔬菜，表面有一层蜡质，喷洒农药后，表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。
易保存蔬菜可储存15天以上。经过储存，农药会缓慢地分解为对人体无害的物质，对土豆、洋葱等易于保存的蔬菜，可以存放一定时间以减少农药残留量，一般存放15天以上。
芹菜、菠菜等可加热。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快，对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗.
问题七：农药残留在土壤怎么样去除 这的确是个负责的问题，杀虫剂残留？还是除草剂残留？水稻田？？还是五米田？还都是不一样的，你可以针对具体情况，百度上搜索，可以搜索到的
问题八：现在的农药残留怎么去除？ 用汉方符号果蔬净啊，无残留农残洗光光。
问题九：如何去除青菜中的农药残留 吃蔬菜时，最让人担心的就是农药残留问题。前天在市场上买了两把萝卜菜回来，做之前反复用清水洗了好几遍，但到晚间肚子还是出现不适。后来一打听才知道萝卜菜是最喜生虫的，所以菜农都会打农药。
一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重；二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经上市。特别是韭菜，非常容易生韭蛆，这种虫子往往生在韭菜的根部，而且很难杀死。菜农们有时会使用大剂量的农药，甚至高毒、高残留的有机磷农药反复“灌根”，以达到杀虫的效果。同时，由于韭菜属于连续性采收的农作物，农民经常为了保证菜的新鲜，等不到残留农药的安全间隔期过去，就忙着采割上市。这些都是造成韭菜中农药残留问题比较严重的原因。越是施用高毒农药“灌根”的韭菜，长势越好，叶子绿油油的，看起来非常漂亮。在购买时，千万别被这样的假象迷惑了。
卷心菜又叫甘蓝，它的农药残留程度仅次于韭菜，也和其非常容易生虫有关。有一种虫子叫“钻心虫”，顾名思义，就是会钻到卷心菜最内层菜心里的虫子。菜农为了杀虫，不得不使用高毒农药反复“灌心”，导致农药的残留增加。
买回的叶类蔬菜该如何处理，才能最大限度减少残留农药的摄入？经实验证明，要除去附着在叶类蔬菜表面的残留农药，把它先进行2D3次温水清洗，然后适当浸泡，再清洗，最后烹调，这样其表面80%D90%的残留农药都可以清除，还不会破坏其营养成分。而对于被蔬菜吸收的农药，难以洗掉，只能在烹调时适当地延长时间，让烹调温度高一些，尽量减少残留。另外，新买的蔬菜放一两天再吃，也会有利于农药的降解。
问题十：怎样去除农药残留 4个去农药的妙招 去皮。蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。
玉米除草剂残留怎么处理
要防止玉米除草剂残留，首先要做到合理选择玉米除草剂，一定在正规登记在玉米上的除草剂，二是使用时严格按说明使用，做到不增加使用次数，不增加使用剂量，三是要根据下茬作物的种类使用除草剂，不能使用对下茬作物敏感的除草剂。
如果地里已经有比较严重的除草剂残留，下一季应增施有机肥，科学改良土壤，增加土壤有益微生物，这样才能缓解残留。